Sabores do mundo em casa: faça uma viagem culinária ao redor do mundo com a Emirates

Aproveite o tempo em casa para viajar pelo mundo. A Emirates convida os viajantes a mudar seu cotidiano em um passeio culinário pelo mundo, descobrindo outras culturas por meio de alimentos regionais. Para trazer inspiração das viagens à cozinha das pessoas, os chefs da Emirates compartilham o menu ideal de três pratos, trazendo aos viajantes um gostinho das próximas férias, enquanto ficam em casa.

Entrada: Especiarias e lentilhas dos Emirados Árabes Unidos

No Oriente Médio, as lentilhas e outros legumes são conhecidos como fontes populares de nutrientes. Portanto, como entrada, o chef da Emirates Said El Alam apresenta a tradicional sopa de lentilha árabe. “Graças às várias especiarias, seu sabor característico fará com que você se sinta passeando por um dos famosos mercados de especiarias exóticas do Golfo”, diz Said sobre o prato. A receita de sopa de lentilha da Emirates é simples e pode ser preparada por chefs iniciantes, além de ser a maneira perfeita de começar sua viagem culinária. Assista ao vídeo completo com as instruções passo a passo aqui.

Prato principal: Sabores da Índia

Para o prato principal, o chef da Emirates Ravi Nage sugere um passeio pela Índia e ensina como preparar o delicioso cordeiro biryani com iogurte raita, um prato tradicional indiano. “As especiarias típicas da Índia como cardamomo lembram as lindas plantações de especiarias do país, como as colinas de cardamomo entre Kerala e Tamil Nadu”, diz ele. Assista ao vídeo completo com instruções passo a passo aqui.

Sobremesa: Doce tentação da Europa

Por último, mas não menos importante, sempre há espaço para a sobremesa – alguns chefs afirmam que a sobremesa é o item mais importante do menu. Udo Leick, chef alemão da Emirates, apresenta a receita de crepe doce da Emirates com compota de maçã. Conhecida por diferentes nomes na Alemanha e Suíça, este doce é muito popular entre todas as faixas etárias, servido como prato principal ou sobremesa. “A maçã, o cream cheese e o recheio de passas lembram o café aconchegante de Paris ou um chalé nas montanhas no sul da Alemanha/Suíça”, diz Udo, entusiasmado com o prato. Assista ao vídeo completo com instruções passo a passo aqui.

Mais receitas

Para uma experiência típica do Oriente Médio, a Emirates também disponibilizou alguns de seus pratos árabes mais populares, incluindo o famoso Machbous de Camarão. A lista completa de receitas, incluindo peixe sayadieh e cordeiro kofta, pode ser acessada aqui.

Esses pratos internacionais, assim como outros menus de pratos variados – sempre adaptados ao país de destino e preparados com ingredientes locais – são retirados dos livros de receitas da Emirates. A cada ano, mais de 110 milhões de refeições de 12.450 receitas diferentes são servidas com a mesma atenção aos detalhes na Primeira Classe, Classe Executiva e Classe Econômica dos voos Emirates. Os chefs da companhia aérea elaboram pratos simples e bem preparados, com ingredientes frescos da mais alta qualidade, com pratos que mudam a cada mês.

EmirateFooChannel, disponível no YouTube, mostra os bastidores da cozinha da Emirates, o desenvolvimento de menus e como a companhia aérea trabalha com seus parceiros globais. Os episódios mostram os detalhes que os chefs da Emirates levam em conta na criação de menus e como são obtidos os ingredientes das refeições a bordo.

SOBRE EMIRATES
Emirates começou a operar em 1985, com apenas duas aeronaves. Hoje, a companhia aérea possui as maiores frotas do mundo de Airbus A380 e Boeing 777, oferecendo a seus clientes o conforto das aeronaves de fuselagem larga mais modernas e eficientes. Inspiramos viajantes do mundo todo com nossa crescente rede de destinos globais, sistema de entretenimento a bordo líder do setor, refeições de inspiração regional e serviço de classe mundial.

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